Lachsforellen-Schiffchen mit Sternfrucht und Kokosreis

Lachsforellen-Schiffchen mit Sternfrucht und Kokosreis

4.0 8 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 Stängel
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
5 Stängel
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
5 Zweiglein
Knoblauchzehe halbiert
1
Ingwer, frisch (1-2 mm), klein geschnitten
5 Scheiben
Zimt, gemahlen
½ TL
Piment, gemahlen
½ TL
brauner Zucker
1 TL
Salz
3 ¼ TL
Balsamico
2 TL
Butter in Stücken
60 g
Blattspinat, frisch
125 g
Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 150 g), evtl. halbiert
4 Stück
Sternfrucht in 8 Scheiben
1
Wasser
1200 g
Basmatireis, weiß
250 g
Kokosflocken
25 g
Kokosmilch
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 2606 kJ / 623 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zu Gast in der Karibik 11 Rezepte
Österreich

Zu Gast in der Karibik 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Peruanisches Ceviche

1 Std. 15 Min

Garnelen-Chili

40 Min

Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat

1 Std. 20 Min

Zander mit Spinat

30 Min

Chinesische Vermicelli mit Garnelen und Knoblauchsauce

1 Std. 15 Min

Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

1 Std. 50 Min

Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise

40 Min

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

35 Min

Spinat-Nudeln mit Muskatsahne

30 Min

Garnelen mit Bohnenduo

35 Min

Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum

45 Min

Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

45 Min